Vorrei inviarvi la mia ricetta evasiva. Piatto tipico dei ragazzi e
delle ragazze del rifugio Vincenzo Sebastiani: “Linguine tonno,
basilico, limone per una pronta evasione”

Sbriciolare in una ciotola il tonno, spruzzare con una buona quantità di
succo di limone (più di quanto sembri ragionevole per una pasta,
osate!), aggiungere foglie di basilico a pezzetti e, opzionale, qualche
foglia di menta.
Mescolare con la pasta appena scolata e aggiungere un filo d’olio a crudo.