### DESSERT DEL DISPERATO

Ingredienti: ricotta q.b., buccia di limone, buccia d’arancia, latte, farina, zucchero

Mettete in una zuppiera, le cui dimensioni varieranno, a seconda 
della quantità di dolce che vorrete preparare, o a seconda della 
ricotta che siete riusciti a procurarvi, aggiungete lo zucchero, 
grattugiate, nella medesima, la buccia di limone e quella d’arancia, 
dopodiché, mescolate il tutto con una forchetta, fino ad ottenere 
un composto omogeneo e privo di grumi. Preparate, a parte, in 
un pentolino, la crema pasticcera “del detenuto”, con latte, farina 
e zucchero, riscaldando il tutto, mentre mescolate con amore. 
Quando anche la crema pasticcera sarà pronta unitela alla ricotta 
e mescolate di nuovo fino alla completa integrazione dei due 
composti. Et voilà, il dolce è pronto e vi garantirà, se consumato 
in grande quantità o con intempestività, un’invidiabile motilità 
intestinale. Sono naturalmente possibili delle varianti, che 
contemplano l’uso del cacao o del caffè, al posto delle bucce di 
agrumi.