"apple pie", e domani te ne vai!


crema:
2 rossi e 4 cucchiai di zucchero
un primo pizzico di latte e giri ad amalgamare;
poi metti sul fornello.
Quindi aggiungi 3 bicchieri di latte e giri finché non diventa montata (10-13 minuti)



4 uova
2 bicchieri di farina
1 bustina di lievito x dolci
1 bicchiere di zucchero
2 bicchieri di latte
2 mele

* separi i tuorli dal bianco
* monta a neve il bianco in una ciotola
* ai tuorli aggiungi lo zucchero, il lievito, il latte e mescoli
* aggiungi il bianco montato a neve
* taglia la mela a fettine e infila nell'impasto
* metti il tutto in una pentola. Crea il forno con lo sgabello (vedi pagina seguente). Tempo di cottura: 40-50minuti.